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Baobab Pulver 100g

Baobab Pulver 100g
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Inhalt: 100 Gramm

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Baobab - Affenbrotbaum der Savanne Baobab Pulver hat einen fruchtigen, leicht karamellartigen... mehr
Produktinformationen "Baobab Pulver 100g"

Baobab - Affenbrotbaum der Savanne

Baobab Pulver hat einen fruchtigen, leicht karamellartigen Geschmack und eignet sich besonders gut als Zutat in Superfood-Smoothies, Shakes, Säften oder Desserts. Man kann sich auch einen hervorragenden Sporttrunk daraus machen. Es wertet jeden Eiweißshake und jeden Smoothie geschmacklich und inhaltlich auf. Wer beim Zubereiten von sportlichen Drinks etwas besonders schmackhaftes und gesundes sucht, ist mit dem Baobab Pulver gut beraten. Die Baobab-Pulpe ( das ist der weiche, fleischige Teil der Frucht) enthält 23% Pektin. Aufgrund dieses hohen Pektin-Gehalts ist das Baobab-Pulver besonders für Rezepte geeignet, wo bindende oder verdickende Eigenschaften benötigt werden. Es ist ein natürlicher Geschmacksverstärker und gibt jeder Speise, ob süss oder pikant, eine besondere Note. Insgesamt besteht die Pulpe aus 50% Ballaststoffen – davon 77% löslich und 23% nicht löslich. Ballaststoffe sind wichtig für eine gute Verdauung, Gewichtskontrolle und ein gesundes Herz.


Was ist Baobab?

Der Baobab (Affenbaum, Apothekenbaum) ist in der afrikanischen Savanne heimisch. Der bis zu 20 Meter hohe Stamm besteht aus schwammartigen Fasern, die viel Wasser speichern und den Baum so auch durch eine längere Trockenzeit am Leben erhalten können. Das ausgeprägte Wurzelsystem trägt ebenfalls zu seiner erstaunlichen Dürreresistenz bei. Die Äste schaffen es, ein Dach mit über 20 Metern Durchmesser zu bilden – der Baum selbst kann mehrere tausend Jahre alt werden. Im Alter von 20 Jahren beginnt der Baum zum ersten Mal zu blühen. Er blüht während des gesamten Jahres, unabhängig von den Witterungsbedingungen. Die Früchte des Baumes entwickeln sich circa fünf bis sechs Monate nach der Blüte. Diese eiförmigen Früchte besitzen eine harte hölzerne Schale, die von grünen und gelben Härchen bedeckt ist. Im Inneren der Frucht befinden sich mehrere Samen, die in einem pulvrigen weißen Fruchtfleisch liegen. Die Früchte des Affenbrotbaumes, welche bereits am Baum selbst trocknen, werden nach der Ernte lediglich entkernt und schonend vermahlen. Hierdurch entsteht ein 100% reines Fruchtpulver in Rohkostqualität.

Inhalt: 100g
Zutaten: 100% Baobab Pulver

Verzehrempfehlung: 1 bis 2 Teelöffel in den Eiweißshake oder Smoothie, oder als erfrischender Sporttrunk: Baobab-Pulver mit Wasser und Zitrone. Wir verwenden das Pulver auch gerne in unseren Chia-Desserts.

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